Cogumelos Salteados

Estas são as entradas do nosso jantar! Foram servidas na varanda, mas não há registo fotográfico desse momento, porque assim que as pessoas começam a chegar e a conversa fluí as fotografias ficam um pouco esquecidas!

Hoje fica a receitinha dos cogumelos salteados com Bacon, que é uma entrada bem agradavél, ou até mesmo uma refeição mais leve, depois da sopa...

Ingredientes:

350 gr de Cogumelos paris laminados

200 gr de Bacon

Azeite

Sal

Pimenta

Preparação:

No fundo do wok (ou frigideira larga) pus o bacon às tirinhas e dexei fritat, até ficar crocante e estalar (não adicionai gordura porque quis que o bacon libertasse a dele). Retirei, juntei 2 colheres de sopa de azeite e deitei os cogumelos, lavados e bem escorridos, deixei cozinhar até evaporar a água. Temprei com sal e pimenta e envolvi o bacon. Servi quente!