Pão de Semente Espiga

Olá! Não tenho vindo muito aqui nem aos vossos cantinhos! Por isso peço desculpa, mas não tenho tido disposição... Nem para cozinhar nem para andar por aqui! 

Mas quero desejar a todos um bom carnaval (caso o vão festejar) e um bom fim-de-semana! 

Este pãozinho é maravilhoso e muito fácil de fazer mesmo! Vi aqui, mas alterei uma ou outra coisa!

Ingredientes: 

3 chávenas de farinha integral

1 c. de chá de fermento 

3 c. de sopa de sementes de girassol

3 c. de sopa de sementes de papoila

Sal

2 chávenas de água com gás

Manteiga (para a forma)

Preparação: 

Numa tigela grande junte todos os ingredientes secos e envolva bem. Junte a água e mexa até estar bem envolvido. 

leve ao forno a 180ºC durante cerca de 35min.

Retire do forno quando estiver cozido, desenforme e deixe arrefecer numa grelha!

Uma delícia para saborear com manteiga, doce ou simples! 

Unte com um pouco de manteiga uma forma de bolo inglês, deite a massa e polvilhe com sementes.

Pão caseiro

Depois de ter visto tantas receitas pelos blogues que costumo visitar, também me decidi a fazer este pãozinho!

Fica bom! Tenho que ser sincera: não é muito prático e não fica igual ao pão de compra. Dá para desenrascar. Este foi feito num Domingo em que não saímos de casa e não havia pão.

Se calhar sou eu que faço alguma coisa mal... Ainda vou tentar mais umas vezes.

Ingredientes:

500 gr de farinha de trigo Tipo 65

300 ml de água morna

11 gr de fermento seco

1 colher de chá de sal

Preparação:

Numa caixa grande juntei os ingredientes secos e depois fui juntando a água. Envolvi tu8do muito bem até estar uma massa uniforme. Fica húmida. Deixei levedar durante 2 horas. No fim das duas horas está pronto a guardar no frigorífico ou a ir ao forno. Conserva-se no frio até 2 semanas.

Para fazer as bolinhas, enfarinhei bem as mãos e retirei pedaços de massa com a ajuda de uma faca. Dei-lhes a forma desejada, mas sem amassar, para não retirar o ar que se formou durante a levedura. Pus num tabuleiro forrado de papel vegetal e levei ao forno a 180º durante cerca de 15 min.

Ficaram assim!

Quentinhos são óptimos!

PS - Se por acaso perceberem o que faço mal é só avisar.

A MFP II

Cá vai a justa homenagem à nossa MFP: é utilizada quase todos os dias, trabalha bem e até hoje fez sempre tudo o que dela se esperava. Ainda não foi muito explorada, porque só tem feito pão, mas acho que este mês vai ser mais usada, porque descobri que se podem fazer massas para bolo rainha e outros, e alguns até cozer! Depois vou dando noticias!
Hoje fizemos, pela 1ª vez, pão com chouriço e ficou muito bom! Não se vê muito o chouriço, mas eu garanto que havia e que estava mesmo muito bom!

A MFP

A MFP é muito usada cá em casa... Desde que a comprámos quase não compramos pão fora, a menos que nos esqueçamos de pôr pão a fazer... Não faço grandes receitas, não tenho inovado muito... Faço um pãozinho saboroso e que nós gostamos!