Açúcar aromatizado

E ainda os presentes! É sempre bom ter alguma coisa guardada para oferecer a alguém que nos visite ou que nos convide a visitar! 

Este é um açúcar muito bom, cheio de sabor e óptimo para queques, panquecas, waflles...

Ingredientes:

400gr de açúcar

1 c. de chá de canela

1 c. de chá de cardamomo

Preparação:

Numa tigela grande juntar todos os ingredientes. Por em frascos secos e fechados.

Sal Aromatizado

Este foi o frasco que utilizei para fazer sal aromatizado! Vai servir para por nos cabazes de Natal e vai servir para temperar lá em casa!

É ideal para grelhados, quer de carne, quer de peixe! Deixo aqui mais esta sugestão, porque ainda podem faltar alguns pormenores nos nossas cabazes e esta é muito simples de fazer e fica óptimo! (Já usei! Lololol)

Fiz assim:

Ingredientes:

1 Kg de sal grosso
1/3 pacote de pimenta preta moída
1/3 pacote de pimenta branca moída
3 c. de sopa de alho em pó
2 c. de sopa de noz-moscada moída
2 c. de sopa de salsa em folhas secas
2 c. de sopa de orégãos secos

2 c. de sopa de manjericão seco
1/2 c. de sopa de cominhos moídos

Preparação:

No frasco deitar o sal e os restantes ingredientes, um de cada vez. Misturar bem e fechar.

Para os cabazes vou tirar deste frasco, guardar em frascos mais pequenos, por uma etiqueta e juntar as utilizações que poderá ter.

Presentes IV - Achocolatado caseiro

Mais um presente, que juntei no mesmo saquinho que o "Mix de Panquecas"! É de certeza, um lanche óptimo para estes dias mais frios que aí vêem!

Ingredientes:

(usei uma chávena com 230ml de capacidade)

1/2 chávena de cacau

1/2 chávena de chocolate em pó

1 chávena de açúcar em pó

1 chávena de leite em pó (usei meio gordo)

1 tablete de chocolate ralada

Preparação:

Envolver muito bem todos os ingredientes.

Para utilizar basta juntar 2 colheres de sopa do achocolatado a um chévena de leite bem quente!

Presentes III - Mix de Panquecas

Este "Mix de Panquecas" já foi utilizado para um outro presente e tenho lá por casa, para quando nos apetece panquecas ao pequeno-almoço ou ao lanche!

Saem muito bem e é um presente óptimo!

Depois é só juntar a receita!

Ingredientes:

300gr de farinho de trigo

2 c. de sopa de fermento em pó

1 c. de sopa de bicabornato de sódio

1/2 c. de chá de sal

1 c. de sopa de açúcar baunilhado

Preparação:

Numa tigela junte todos os ingredientes e envolva muito bem. Deite num frasco hermético e conserve em local seco.

Não se esqueçam de juntar a receita! Aqui vai ela:

Ingredientes:

150gr de Mix de panquecas
1 ovo
250ml de leite
1 colher de sopa de manteiga derretida

Preparação:
Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa lisa.
Aqueça uma frigideira anti-aderente, sem adicionar gosrdura e deite 1 concha de preparado de cada vez. Espalhe para ficar homogéneo. Assim que começarem a aparecer bolhas à superfície das panquecas vire-as e deixe cozinhar mais um minutos.
Servir com doce, mel, chocolate, gelado e tudo o resto que a imaginação ditar!

Presentes II - Conserva de Pepino e Gengibre

Mais um dos presentes que experimentei fazer! Esta sugestão vinha na revista Continente Magazine e encheu-me as medidas!

Ingredientes:

1 pepino

4 c. de sopa de açúcar

1 c. de sopa de gengibre ralado

4 c. de sopa de vinagre de manjericão

Preparação:

Lave muito bem o pepino e corte em rodelas finas. Numa tigela bata o açúcar, a gengibre e o vinagre muito bem, até se desfazer completamente o açúcar. Envolva as rodelas d epepino e deite num frasco com o molho. Leve ao frio antes de servir.

Acompanha muito bem carnes assadas ou peixe.

Presentes I - Queijo em Azeite Aromatizado

Gosto de oferecer este tipo de presentes, gosto de ter que pensar algum tempo nas pessoas a quem vou oferecer as coisas. Gosto de propor as ideias dos presentes ao meu Amor para depois decidirmos! Gosto de preparar as coisas com muito amor, porque aqueles a quem foram oferecidos são pessoas muito especiais e importantes na nossa vida!

Gosto de acabar de preparar tudo com o Meu Amor e de fazermos essa tarefa em comum! Gosto muito de imaginar e de concretizar estas coisas!

Este ano no Natal vamos oferecer vários cabazes de presentes feitos por nós, presentes cheios de amor, muito doces e outros, igualmente cheios de amor, mas com um sabor mais salgado!

Já aqui deixei a 1ª parte da preparação do licor de laranja e do licor de folhas de figueira. 

Hoje vou deixar uma que experimentei para oferecer a uns amigos no seu aniversário: Queijo Aromatizado em Azeite!

É muito simples e fica um presente muito bonito, visualmente!

Estes fiz da maneira que vou deixar em baixo, mas vou experimentar outras versões!

Ingredientes:

3 queijos frescos

Azeite

5 malaguetas

10 grãos de pimenta

1 pernada de tomilho

Preparação:

Corte os queijos em cubos e ponha num frsco hermético, intercalados com as malaguetas, a pimenta e o tomilho. Cubra com azeite e leve ao frio.

Especiarias para temperar carne

Quando andei à procura de coisas para oferecer encontrei estas especiarias, que me pareceram uma ideia óptima! Vem deste blog! Resolvi experimentar, porque não gosto de oferecer sem saber se funciona mesmo ou não.

Devo dizer que são uma mistura óptima, que funciona lindamente, quer em carne para grelhar, quer em carne para assar!

Ingredientes para 3 frasquinhos:

(utilizei o copo da MFP e as medidas são do “cup”)

1/3 de c. de sal

1/4 de c. de açúcar amarelo

1/4 c. de colorau doce

2 colheres de sopa de oregãos secos

2 colheres de sopa de tomilho seco

1 colher de sopa de flocos de malagueta (opcional)

Preparação:

Misturei todos os ingredientes numa tigela grande e depois coloquei-os em frasquinhos.

Para usar basta temperar a carne com esta mistura.

Dos meus presentes I

Fiz anos algures por este mês e recebi uns presentes lindos que adorei! Vou deixar aqui só alguns, porque são para eu fazer mais coisas na cozinha! :) :)
Lembram-se do que pedi aqui? Pois é... Tenho os melhores amigos do mundo! Obrigada!

E para dar mais hipóteses de escolha...

Também quero:

Uma máquina de fazer gelados

Uma máquina de Waflles

1 Workshop de culinária (tenho preferência por comida, mas se for de doces também serve)

O Livro do Pantagruel

Azeite Aromatizado

Fiz azeite aromatizado com malaguetas, mas a minha próxima oferta vai ter azeite aromatizado com alecrim, porque acho que vai ser muito bom!

Ingredientes:

Malaguetas (frescas)

Azeite

Preparação:

Lavei as malaguetas e enchi até meio da garrafa com elas. Depois deitei o azeite e fechei a garrafa.

É só esperar cerca de 3 meses e está pronto a usar.

PS - Não tenho uma foto só da garrafa. Não nos lembrámos de tirar. É pena porque fica muito bonito, mas para a próxima tiro. Está dentro do cabaz... Dá para espreitar...

Cabaz de Aniversário

O cabaz que mostrei no posto de ontem era composto de:

1 Frasco de Mix para panquecas

1 Garrafa de Azeite Aromatizado

1 Frasco de Especiarias para carne

1 Frasco de Bolachinhas de Chocolate

1 Receita de Panquecas

1 Forma para fazer Panquecas

As receitas vou deixar por aqui nos post seguintes. :)

Cabaz de Aniversário

Fiz este cabaz para oferecer a uma amiga que fez anos o mês passado! Fiz porque gosto imenso de fazer estas coisas e porque gosto muito de partilhar com os meus estes mimos! Acho que para 1ª experiência saiu muito bem! E a minha amiga adorou!