Torta de Laranja

Vi esta receita no blogue da Carla, “O Meu Tempero”. Gosto tanto deste tempero! Está recheado de coisas boas e de fotografias lindas!

A minha torta ficou maravilhosa, uma delícia!

Começa mais uma semana, cheia de coisas novas e de desafios! Boa semana! 

Ingredientes:

6 ovos

150gr de açúcar

1 c. de sopa de amido de milho

1 c. de sobremesa de canela

1 laranja

Açúcar em pó

Recheio:

3 laranjas

1 c. de sopa de amido de milho

4 c. de sopa de açúcar

Preparação:

Bata os ovos com o açúcar até ficar um creme fofo. Junte o amido de milho, a canela, a raspa e o sumo de laranja. Volte a bater até estar tudo ligado.  Forre um tabuleiro com papel vegetal, unte com manteiga e deite a massa. Leve ao forno a 180ºC cerca de 15min (ao tirar a massa deve estar firme). Deixe arrefecer e desenforme num pano de cozinha polvilhado com açúcar em pó.

Entretanto faça o recheio: num tacho leve ao lume o sumo de 2 laranjas e o açúcar. Deixe ferver. Numa tigela à parte junte o amido de milho com o sumo da 3ª laranja. Mexa para desfazer. Junte ao tacho, mexa bem para envolver e deixe engrossar em lume brando, mexendo ocasionalmente. Retire do lume e deixe arrefecer.

Com o recheio barre a torta e enrole cuidadosamente com a ajuda do pano

Sirva em fatias e delicie-se!