Lasanha de Atum

Num destes Sábados foi dia de estudo à tarde, pelo menos para o Meu Amor! Eu fui-me entretendo a descobrir receitas e a agendar receitar que quero experimentar!

Esta lasanha foi uma inspiração de última hora, porque queria fazer algo para o jantar e não sabia muito bem o que!

É muito saborosa e foi um jantar delicioso!

Ingredientes:

4 placas de lasanha fresca

1 lata de atum

2 tomates maduros

1 cebola

1 dente de alho

1 c. de chá de oregãos

Azeite

1/2 copo de vinho branco

2 c. de sopa de polpa de tomate

Sal, pimenta

1/2 c. de chá de açúcar

1 pé de tomilho

Molho Bechámel (eu fiz em casa, mas pode ser de compra)

Queijo mozarela ralado

Preparação:

Deite um fio de azeite num tacho e deixe aquecer. Junte o o alho picado e a cebola picada (com cuidado para não queimar) e deixe refogar alguns minutos. Limpe o tomate de sementes e pele, corte em quadrados pequenos e junte ao refogado. Envolva bem e deixe cozinhar em lume médio cerca de 5min.

Refresque com vinho branco e misture a polpa de tomate. Junte os oregãos, o tomilho e o açúcar e rectifique os temperos. Deixe ferver em lume brando cerca de 15min. mexendo para não pegar.  

Desfaça o atum em lascas, com um garfo e junte ao tomate ao fim dos 15min. Envolva bem.

Comece então a montar a lasanha: no fundo do tabuleiro deite uma camada de molho de atum e por cima polvilhe com queijo, tape com uma placa de lasanha. Siga esta ordem até terminar o molho de atum. Deve terminar com uma placa de lasanha, cobrir bem com o molho bechamel e polvilhar com queijo ralado.

Leve ao forno cerca de 40min para gratinar. Sirva com salada.