terça-feira, 10 de janeiro de 2012

Tarte deliciosa


Estava a pensar numa receita de uma sobremesa para fazer para o almoço! Tempo para ir à rua comprar alguma coisa que pudesse estar a faltar não havia, portanto tinha que pensar no que havia lá por casa e pôr a imaginação a funcionar. Enquanto passeava o T (o nosso cãozinho lindo) pela manhã pus a mão no bolso do casaco e de lá saiu uma receita de tarte de cenoura. Pensei, pensei e resolvi fazer! Claro que pus muitas alterações, mas ficou óptima e vou deixar aqui a sugestão para quem quiser fazer uma sobremesa diferente e sem natas, leite condensado, gelatina ou outras coisas que podem não existir na despensa na altura!

Com esta tarte participo no desafio da Xanda! Espero que ela goste!

Ingredientes:
1 placa de massa quebrada
1 limão (raspa)
2 cenouras
Abóbora (não pesei, por isso não posso pôr quantidades)
150gr de açúcar
1 ovo + 2 gemas
1 c. de chá de canela
2 c. de sopa de amêndoa laminada
Açúcar em pó

Preparação:
Comece por levar a cozer as cenouras descascadas e partidas e a abóbora. Quando tudo estiver cozido, retire, escorra bem e faça em puré (eu fiz com o garfo, mas pode utilizar o passe-vite). Reserve.
Estenda a massa quebrada (eu ia fazer a massa de massa com esta receita, mas não tive tempo e ficou óptima assim), forre uma tarteira de fundo amovível (se não utilizar o papel vegetal pincela com manteiga derretida, eu usei o papel vegetal que vem na massa) e polvilhe com a raspa de limão e um pouco de açúcar em pó. Reserve.
Bata os ovos com o açúcar, junte o puré de abóbora e cenoura e envolva bem. Junte a canela e mexa até ficar uniforme. Deite no recheio a amêndoa e envolva. Recheie a tarte e polvilhe com açúcar em pó. Leve ao forno a 180ºC e ao fim de 15min retire e volte a p+olvilhar com açúcar em pó. Deixe ficar dourada e com uma crosta crocante.
Retire, deixe arrefecer e desenforme.

11 comentários:

  1. que bom aspecto. deve ter ficado uma delicia. bjos

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  2. Amiga deve ser mesmo boa essa tarte e logo de cenoura, bem diferente...bjokitas

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  3. QUE DELICIOSA PARTICIPAÇÃO E SÓ PODE ESTAR UMA MARAVILHA...

    Beijinhos!!

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  4. Olá!! Que maravilha!!! Tem canela, tem cenoura e tem amêndoas!!! Tudo o que eu gosto!!! ;) Obrigada!

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  5. Fiquei fã da tua tarte, bem simples, e com tudo o que eu gosto...o aspecto ficou deliciosooo! Levo a receita! :)
    Ah e também quero um casaco desses :)

    Beijinhos

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  6. Parece deliciosa essa tarte! O nome é apropriado :) Com ingredientes que adoro!
    Um beijinho.

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  7. Delícia de sobremesa!
    Feliz 2012 pra vc.
    Lylia

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  8. Ola. Obrigada pela visita. Ja estou a seguir o seu blog. Suas receitas tambem tem um optimo aspecto. Beijinhos

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Obrigada pela visita!

É sempre bem vindo quem vier por bem.

Bjs