Sonhos

De sonhos é feito o nosso natal, de sonhos são feitos os nossos dias, semanas, meses e anos! Sonhar é uma parte importante de nós e sonhos não podem faltar nesta época festiva. Aqui deixo a receita dos meus!

Ingredientes:

(Rende 15 sonhos)

250ml de água

125gr de farinha

1 limão (casca)

1 pau de canela

4 ovos

Açúcar e canela para polvilhar

Preparação:

Num tacho deite a água, a casca de limão e o pau de canela. Deixe ferver. Quando ferver retire do lume e junte a farinha toda de uma vez, mexendo sempre até se descolar da parede da panela. Faça uma bola e deixe arrefecer um pouco. Quando estiver morno junte os ovos, um a  um, batendo bem, até ficar bem incorporado.

Numa fritadeira aqueça o óleo e frite colheradas de massa. Pique só uma vez cada sonho, com um garfo, para que cresça e frite no interior. Retire, escorra sobre uma folha de papel absorvente e passe por açúcar e canela.