Molho Tártaro

Tinha quase a certeza que tinha feito um post com a receita deste molho deliciodo, que se faz muito rápidamente e que é óptimo para uma salada, acompanhar legumes cozidos ou carne grelhada. Mas não vejo o post... Enfim, desta vez vou mesmo publicar!

Tirei a receita do "Livro de Pantagruel".

Ingredientes:

4 Colheres de sopa de maionese (se for caseira melhor, mas confeso que fiz com maionese de compra)

2 Colheres de chá de alcaparras

1 Pepino de conserva

2 Rodelas de cebola

Pimenta preta

Preparação:

Picar muito finamente as alcaparras, o pepino e a cebola e misturar com a maionese. Temperar com pimenta preta moída na hora e levar ao frigorífico até à hora de servir!