terça-feira, 10 de maio de 2011

Massada de Peixe Diferente

Este prato saiu num jantar com amigos! Não estava perfeito, porque no meio da conversa, distraí-me com a massa a cozer... Mas houve elogios e acho que gostaram!
Eu vou voltar a fazer um dia próximo e tentar tomar mais cuidado com a cozedura da massa!
Mas aqui fica a receita, porque gostei muito e é um bocadinho diferente. Tirei a ideia deste blog, e fiz as minhas adaptações.
Experimentem que não se vão arrepender!
Ingredientes:2 embalagens de massada para marisco
1 lata de tomate pelado
Massa cotovelos
2 cenouras
2 cebolas
2 folhas de louro
Azeite, alho, sal, piripiri, cravinho e coentros moidos
1 caldo Knorr de peixe
1 copo de vinho branco
3 copos de água a ferver
Preparação:Num tacho deitei um fio de azeite, alho picado, as cenouras cortadas aos quadrados, as cebolas aos gomos, o tomate partido, o louro e o cravinho. Temperei com uma pitada de sal e deixei refogar um pouco, com o tacho tapado. Juntei ½ vinho branco, tapei com água e deixei cozer (cerca de 20 min).
Retirei do tacho e passei com a varinha mágica, voltei a por no tacho, juntei a calda do tomate que vem na lata, os coentros moidos, o pirirpiri e o restante vinho branco e deixei ferver. Juntei o marisco e deixei cozinhar 5 min. Juntei a restante água, o caldo Knorr e a massa e deixei cozer 8 min (devia ter deixado 8 min, mas distrai-me e ficou 10 min).
Polvilhei de coentros frescos picados e servi de seguida!

8 comentários:

  1. É tão bommmm, gosto muito e as pequenas adoram :)

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  2. De certeza que todos gostaram... é sempre uma comidinha óptima.

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  3. Cheguei :) quanto aos iogurtes ainda só vi no continente mas isto porque é lá que faço as compras, estão perto dos gregos e dos danone de vidro.

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  4. olha que bom. vou anotar.

    bjos

    http://cincosentidosnacozinha.blogspot.com/

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  5. Adoro massada de peixe, essa foi a minha 1º receita que publiquei no meu blogue :))
    Beijinho

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  6. Adorei a tua massada de peixe diferente, gostei tanto que anotei a receitinha para experimentar lá em casa!!!

    Beijinhos

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  7. Pois se houve elogios é porque era boa... gostei da sugestão!

    Beijinhos

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Bjs