Enroladinhos de Frango e Presunto

Um dia destes de manhã tirei do congelador carne... Mas isto era tudo o que sabia que ia aparecer ali... Quando cheguei a casa vi que eram bifinhos de frango e comecei a magicar acerca de como os fazer! Com natas e cogumelos não me apetecia, grelhados também não... Estava um bocadinho à toa! Até que pensei em fazer panados!

E se bem pensei, melhor o fiz! Deitei mãos à obra e vi que no frigorífico havia umas fatias de presunto a pedir para serem consumidas! E em vez de saírem uns panados mais normais, saíram uns óptimos panados enrolados com presunto! Rápidos de fazer e cheios de personalidade!

Uma óptima sugestão para diversificar um pouco a ementa!

Sugestão: Em vez de pão ralado usei tosta ralada, porque também lá tinha umas tostas fora do pacote em riscos de ficarem moles e irem para o lixo! E eu detesto deitar comida fora! Assim aproveitei também as tostas, que ralei na picadora e aromatizei com tomilho e oregãos!

Ingredientes:

4 bifes de frango

4 fatias de presunto

pão ralado aromatizado com tomilho e oregãos

1 ovo

Sal, pimenta

1 dente de alho

1 ramo de tomilho

Óleo para fritar

Preparação:

Tempere os bifes com sal, pimenta, alho esmagado e folhas de tomilho e deixe tomar gosto cerca de 30min.

Num prato disponha o pão ralado e noutro um ovo batido.

Em cima de cada bife ponha uma fatia de presunto, enrole com o presunto por dentro e pressione bem para não abrir. Passe pelo ovo batido e pelo pão ralado.

Frite em óleo quente até ficarem dourados e estaladiços.

Servi com arroz de cenoura!