terça-feira, 15 de novembro de 2011

Enroladinhos de Frango e Presunto



Um dia destes de manhã tirei do congelador carne... Mas isto era tudo o que sabia que ia aparecer ali... Quando cheguei a casa vi que eram bifinhos de frango e comecei a magicar acerca de como os fazer! Com natas e cogumelos não me apetecia, grelhados também não... Estava um bocadinho à toa! Até que pensei em fazer panados!
E se bem pensei, melhor o fiz! Deitei mãos à obra e vi que no frigorífico havia umas fatias de presunto a pedir para serem consumidas! E em vez de saírem uns panados mais normais, saíram uns óptimos panados enrolados com presunto! Rápidos de fazer e cheios de personalidade!
Uma óptima sugestão para diversificar um pouco a ementa!

Sugestão: Em vez de pão ralado usei tosta ralada, porque também lá tinha umas tostas fora do pacote em riscos de ficarem moles e irem para o lixo! E eu detesto deitar comida fora! Assim aproveitei também as tostas, que ralei na picadora e aromatizei com tomilho e oregãos!

Ingredientes:
4 bifes de frango
4 fatias de presunto
pão ralado aromatizado com tomilho e oregãos
1 ovo
Sal, pimenta
1 dente de alho
1 ramo de tomilho

Óleo para fritar

Preparação:
Tempere os bifes com sal, pimenta, alho esmagado e folhas de tomilho e deixe tomar gosto cerca de 30min.
Num prato disponha o pão ralado e noutro um ovo batido.
Em cima de cada bife ponha uma fatia de presunto, enrole com o presunto por dentro e pressione bem para não abrir. Passe pelo ovo batido e pelo pão ralado.
Frite em óleo quente até ficarem dourados e estaladiços.

Servi com arroz de cenoura!

8 comentários:

  1. Ficaram magníficos os enroladinhos.
    Beijinhos

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  2. Os improvisos são os melhores, quando fazemos e saem bem :)
    Os enroladinhos ficarm com ótimo aspeto e devem ter fiacdo bem saborosos
    um dia feliz :)
    paula

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  3. Excelente ideia! Esses momentos de inspiração são mesmo fantásticos. Saiu uma bela refeição, deviam ser deliciosos :)

    Beijinho

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  4. E ficaram otimos, com muito bom aspeto.
    bjs

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  5. Têm muito bom aspecto.
    Beijinhos

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  6. Muito boa ideia!! já se comia.... em relação á forma da joaninha não é silicone, é em plastico normal... foi uma oferta não sei aonde se vende. bjks

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Obrigada pela visita!

É sempre bem vindo quem vier por bem.

Bjs