Chili de Carne e Legumes

Um dia destes resolvi fazer algo que já andava para fazer há muito tempo: chili! E tirei a receita de um folheto de publicidade do "Continente". 

Ficou óptimo! 

Ingredientes: 

250gr de carne picada 

1 lata de feijão preto (na receita diz feijão vermelho, mas eu tinha preto e resolvi aproveitar)

1 cebola

2 dentes de alho

1 courgete 

1 cenoura

1 copo de vinho tinto

2 copos de água quente

Azeite

Sal e pimenta

Molho tabasco

Salsa Picada

Preparação: 

Leve ao lume um tacho com um fio de azeite e os alhos picados. Deixe tomar gosto, junte a cebola picada e deixe alourar. Junte a carne e deixe refogar cerca de 5min.

Lave a courgete e descasque a cenoura, parta em cubos e junte ao refogado. Mexe e deixe refogar um pouco. Junte o feijão, a água quente, o vinho branco e mexa. Tempere com sal, pimenta e umas gotas de molho tabasco e deixe estufar 30min. 

Retire, polvilhe com salsa picada e sirva com arroz branco.