sexta-feira, 22 de abril de 2011

Salada de Tagliatelli com Presunto e Mozarela

Estes últimos Sábados tenho ficado por casa, sozinha! Aproveito para limpar e arrumar o que por lá anda durante a semana, por falta de tempo ou vontade. Por vezes nem almoço, como uns cereais ou assim, mas desta vez, estive umas quantas horas de aspirador na mão, de pano do pó e balde e quando terminei estava esfomeada. Por isso resolvi dar largas à imaginação com o que havia lá pela cozinha.

Ingredientes:

Massa tagliatelli qb (eu só cozi dois ninhos, porque foi só para mim)

10 rodelas de linguiça

3 fatias de presunto

½ bola de mozarella

Água

Sal

Pimenta

Azeite

Alho moído

Preparação:

Numa panela pus água a ferver com sal, que temperei de sal e deixei borbulhar. Mergulhei nela o tagliatelli e deixei cozinhar cerca de 8min. Entretanto numa frigideira deitei azeite, alho moído, as rodelas d elinguiçã e o presunto partido às tiras. Deixei fritar, mexendo de vez em quando para não pegar. O presunto ficou óptimo, estaladiço. Cortei o queijo mozarella em cubos e reservei. Quando a massa cozeu, escorri, passei por água fria e juntei ao presunto. Envolvi bem. Deitei no prato, juntei a mozarella, polvilhei com sal e pimenta e envolvi! Depois foi só comer! Estava muito boa e já prometi fazer para um jantar!


Nota - Peço desculpa pela foto, mas como estava sozinha, tive que tirar sozinha e não correu lá muito bem...

Um comentário:

  1. Pena não ter sobrado quando cheguei, devia estar óptimo!

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Obrigada pela visita!

É sempre bem vindo quem vier por bem.

Bjs