Massa da "M"

A M é uma colega minha de trabalho! Só estamos juntas 2 dias por semana, mas para mim, que trabalho sozinha é muito bom. Falamos e descobrimos uma coisa em comum: o gosto pelas receitas! Assim trocamos receitas e contamos as novidades culinárias uma da outra.

Esta receita deu-me a M. É uma receita d aprima dela, a S. É mais uma forma de fazer uma massinha deliciosa.

Eu fiz algumas alterações, mas deixo como nota a receita tal e qual a M me deu.

Ingredientes:

200gr de miolo de camarão

6 barras de delicias do mar

1 lombo de caranguejo

1 cebola

3 dentes de alho

1 dl de vinho branco

1 lata de tomate com oregãos e manjericão

Azeite

Sal e pimenta

Massa qb

Preparação:

Coza a massa em água abundante com sal. Depois de cozida escorra e deite um fio de azeite. Reserve.

Leve ao lume uma caçarola com azeite, junte os alhos e a cebola e deixe alourar. Junte o tomate com oregãos e manjericão, envolva e deixe refogar cerca de 10min. Refresque com o vinho branco, junte o miolo de camarão e deixe ferver cerca de 10min.

Corte as delicias do mar e o lombo de caranguejo e reserve.

Desligue o lume, junte as delicias do mar e o lombo de caranguejo e envolva bem. Tempere com pimenta, junte a massa e misture.

Sirva de imediato!

Nota: A M junta uma lata de salsichas às rodelas ao molho.