Boas vindas ao Outono e umas bolachas de chocolate

Vi no blogue da querida Mariana estas bolachas que me encheram as medidas! Fui logo testar para a cozinha do Ementas!

São óptimas e muito fáceis de fazer!

As minhas ficaram uns minutinhos a mais no forno, mas mesmo assim estão boas!

Ingredientes:

100 gr de chocolate em pó

150 gr de manteiga

250gr de farinha

100 gr de açúcar

1 c. de chá de fermento em pó

1 ovo

Preparação:

Numa tigela deite o chocolate em pó, a farinha, o açúcar e o fermento. Misture bem. Abra um buraco no meio e deite a manteiga à temperatura ambiente e o ovo. Amasse bem até ficar com uma massa moldavél. Ponha cerca de 20min no frigorífico.

Forre um tabuleiro com pepel vegetal e ligue o forno a 180ºC.

Retire a massa do frio e faça pequenas bolinhas achatadas com um garfo (pode dar a forma que quiser, eu gosto das bolachas com ar de feitas em casa) e leve ao forno cerca de 12min (mas minhas estiveram no forno 15min e ficaram muito tostadas).

Retire, deixe arrefecer e guarde numa caixa hermética.