Bacalhau com Natas – versão simples

Já tenho feito algumas vezes Bacalhau com Natas, mas resolvi vir aqui deixar esta sugestão porque é muito rápido de fazer, simples e fica óptimo!

Não faço muito devido ao seu elevado teor calórico e também ao facto de dar algum trabalho, mas desta vez apetecia-me mesmo bacalhau com natas e saiu uma delícia.

Uma óptima sugestão para começar a semana!

Ingredientes:

2 postas de bacalhau

2 cebolas

2 dentes de alho

½ malagueta vermelha

1 folha de louro

Azeite

2 c. de sopa de farinha

1 pacote de batata frita palha

1 pacote de natas

Preparação:

Comece por cozer o bacalhau em água a ferver cerca de 5 min. Retire do lume, deixe arrefecer um pouco e limpe de pele e espinhas. Reserve. Coe a água do bacalhau.

Num tacho deite um fio de azeite, as cebolas e o alho picados e a malagueta em tiras finas e o louro. Deixe refogar cerca de 8 min. Junte o bacalhau desfiado, envolva com cuidado e deixe tomar gosto. Junte aos poucos a farinha e cerca de 1 chávena da água do bacalhau até fazer um molho parecido com bechamel. Retire o louro, junte ½ pacote de natas e envolva. Junte as babatas fritas e envolva com cuidado.

Deite num tabuleiro de ir ao forno e à mesa, tape com as restantes natas e leve ao forno a gratinar cerca de 15min ou até ficar dourado.

Sirva com uma salada de tomate com vinagre balsâmico!