Tarte de Carne e Cogumelos

Ontem fiz uma receita óptima, daquelas que não sobrou nem um bocadinho para contar história! Foi comida até ao fim e soube-nos muito bem mesmo!

E ainda por cima calhou mesmo bem porque serviu para gastar o resto da carne que tinha no frigorífico, um resto de queijo ralado que tinha lá e uma base de massa folhada quase a acabar o prazo!

A receita vem numa “Continente Magazine” e vi também neste blog!

Mas fiz algumas alterações!

Ingredientes:

1 base de massa folhada

2 c. de sopa de polpa de tomate

Carne picada

Queijo ralado

1 lata de cogumelos laminados

½ chouriço de carne

Orégãos

Preparação:

Forrar com a base de massa folhada uma forma de tarte (eu não unto a forma com manteiga, porque ponho sempre o papel vegetal que vem com a massa por baixo) e picar com um garfo.

Com uma colher espalhar a polpa de tomate e por cima dispor a carne picada. Polvilhar com o queijo ralado, deitar os cogumelos laminados escorridos, o chouriço sem pele e cortado em rodelas finas, polvilhar com orégãos e levar ao forno a 180ºC cerca de 35min (até o queijo estar derretido e a massa folhada e lourinha).

Servi morna com uma salada de alface, temperada com azeite e vinagre balsâmico.

Nota: a receita original não leva carne e leva tomate e azeitonas (não pus nenhum dos 2 porque me esqueci). Mesmo assim ficou óptima!