terça-feira, 20 de dezembro de 2011

Licor de Laranja - Parte II


E como o prometido é devido, aqui fica a 2ª parte do meu licor de laranja! E o resultado final! Este está pronto para os cabazes de Natal! 
Esta receita foi-me dada pela M, mas eu fiz uma alteração: pus menos açúcar! E ficou bem docinho!
Claro que todas as garrafinhas e frasquinhos vão ser decorados de acordo com a quadra natalicia! 
Depois deixo aqui as fotos dos cabazes. 

Resumo: as laranjas estiveram 2 meses na aguardente, num frasco. Foram mexidas todas as semanas! 
Ao fim dos 2 meses:
Ingredientes: 
500ml de água 
600gr de açúcar (na receita que me foi dada eram 750gr de açúcar)
Preparação: 
Coar com um passador fino a aguardente. Num tacho deite a água e as laranjas que estiveram na aguardente e leve ao lume até ferver. Depois de ferver retire do lume e coe novamente. Volte a deitar a água num tacho, junte o açúcar e mexa até este se dissolver completamente. Deixe ferver até ficar em ponto pérola (quando se põe uma colher na calda e ao tirar formam-se pequenas pérolas). Retire do lume e deixe arrefecer. Coe novamente, junte à aguardente e deite em garrafas. Feche e sirva quando mais lhe apetecer um licor docinho!

7 comentários:

  1. Ficou fantástico,...
    Beijinhos
    www.strawberrycandymoreira.blogspot.com

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  2. Já tenho na agenda fazer licores para o p´roximo natal para o cabazes :) é uma ideia super original e bom

    Este licôr está com uma côr linda

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  3. Ainda me lembro de ver a minha avó fazer licores. Houve uma altura que fez de tudo e mais alguma coisa, e depois eu e os meus irmãos a beber aqueles licorzinhos cheios de cor todos entusiasmados. Fizeste uns cabazes e pêras. Ah e não te quero de lágrima no olho como eu! Vamos lá arrebitar! bjs grandes

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  4. Que belo licor amiga, vai um copinho para aquecer :)

    Beijinho

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  5. É com conhecimento de causa que podemos aqui afirmar que fica muito, mas mesmo muito bom!
    Delicioso!!!

    Obrigada e um beijinho ;)

    M&J

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    Respostas
    1. Olá!

      Ainda bem que gostaram! Ficamos muito contentes!

      Beijinho para vocês

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É sempre bem vindo quem vier por bem.

Bjs