Licor de Laranja - Parte II

E como o prometido é devido, aqui fica a 2ª parte do meu licor de laranja! E o resultado final! Este está pronto para os cabazes de Natal! 

Esta receita foi-me dada pela M, mas eu fiz uma alteração: pus menos açúcar! E ficou bem docinho!

Claro que todas as garrafinhas e frasquinhos vão ser decorados de acordo com a quadra natalicia! 

Depois deixo aqui as fotos dos cabazes. 

Resumo: as laranjas estiveram 2 meses na aguardente, num frasco. Foram mexidas todas as semanas! 

Ao fim dos 2 meses:

Ingredientes: 

500ml de água 

600gr de açúcar (na receita que me foi dada eram 750gr de açúcar)

Preparação: 

Coar com um passador fino a aguardente. Num tacho deite a água e as laranjas que estiveram na aguardente e leve ao lume até ferver. Depois de ferver retire do lume e coe novamente. Volte a deitar a água num tacho, junte o açúcar e mexa até este se dissolver completamente. Deixe ferver até ficar em ponto pérola (quando se põe uma colher na calda e ao tirar formam-se pequenas pérolas). Retire do lume e deixe arrefecer. Coe novamente, junte à aguardente e deite em garrafas. Feche e sirva quando mais lhe apetecer um licor docinho!