Mousse de Lemon Curd

Eu fiz lemon curd, que ficou óptimo! Já se gastou! Mas deu para umas sobremesas muito boas e um destes dias faço outra vez, porque é muito simples e é sempre bom ter em casa. Esta mousse foi muito rápida de fazer e saiu muito bem! Já repeti na minha festa de anos e também foi um sucesso. Ingredientes: 4 Iogurtes naturais 150 gr de lemon curd 4 Colheres de sopa de leite condensado 300 gr de Queijo creme Palitos la Reine Preparação: Piquei os palitos no liquidificador e reservei. Numa tigela juntei os iogurtes, depois de escorridos, o lemon curd e as colheres de leite condensado e envolvi muito bem. Depois juntei o queijo creme (uso do LIDL) e envolvi até ter uma mistura cremosa e suave. Numa taça transparente (porque fica um efeito bonito) deite uma camada de mousse, uma camada de palitos picados, outra de mousse e assim sucessivamente até terminar os ingredientes. Decorei com palitos picados, mas também deve ficar muito bonito com raspa de limão. Experimentei que não se arrependem! Nota: Quem for muito guloso e quiser pode juntar mais uma ou duas colheres de leite condensado, mas eu não acho que seja necessário.