Como já tinha num post anterior, fiz anos algures este mês, em pleno Carnaval! Fiz um jantar cá em casa porque é sempre um prazer juntar os amigos e escolher uma ementa para eles. Desta vez, tendo em conta a época, os amigos vieram mascarados e a ementa foi muito informal e colorida! Pus na mesa toda a comida ao mesmo tempo (excepto os doces) e cada um fez as combinações desejadas. Foi divertido!
Foi assim:
Comida:
Tábua de queijos (de ovelha curado, de cabra curado, chevre e camenbert)
Tostas
Requeijão e doce de abóbora caseiro
Massas (fiz 4 qualidades de massas)
Rolo de carne recheado com queijo e fiambre
Batatas fritas (de compra)
Atum
Delicias do mar
Ervilhas
Milho
Bacon salteado
Linguiça salteada
Cogumelos salteados
Legumes salteados
Bebidas:
Sangria (caseira)
Cerveja
Lambrusco Rosé (servido muito fresco e com uma rodela de lima)
Molhos:
Maionese
Maionese com mostarda antiga
Maionese com molho pesto
Carbonara
4 Queijos
Sobremesas:
Bolo de Aniversário
Mousse de Chocolate
Doce de Carnaval
Mousse de iogurte e lemon curd
Tarte de Limão
Ananás
PS- Vou deixando por aqui algumas receitas em post´s seguintes.
tantas iguarias boas!! bjks
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