quinta-feira, 19 de abril de 2012

Um Bolo de Arroz Gigante

Vi o blogue da querida Sofia e tinha um óptimo Bolo de Arroz gigante! E sabia que tinha que o fazer... Queria mesmo e estava cheia de vontade de provar! Apesar de não ter farinha de arroz, não desmoralizei, procurei um pouco mais e descobri aqui (obrigada Ginja) um que podia fazer! 
Fui para a cozinha e meti mãos à obra! Este é o resultado (talvez um pouco cozido demais), mas fica já aqui prometido que vai haver uma 2ª vez, para fazer com farinha de arroz e deixar cozer um pouco menos! Até porque o Meu Amor (que chegou a casa perto da meia-noite), adorou a surpresa e o bolinho!

Muito bom, um bolo de arroz em tamanho grande, com sabor a bolo de arroz e aquela crosta em cima que os caracteriza! 

A fazer mais vezes! 

Ingredientes:
2 ovos 
150ml de leite 
Sal 
1 limão (raspa) 
200gr açúcar + açúcar para polvilhar
300gr de farinha 
75gr de manteiga
1 c. de chá de fermento 

Preparação: 
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolo inglês com manteiga e polvilhe com farinha. Reserve.
Bata os ovos com o açúcar muito bem (cerca de 5 minutos, com a batedeira). 
Derreta a manteiga e deixe arrefecer um pouco. 
Misture a manteiga nos ovos batidos com o açúcar. Mexa bem. Junte a raspa de limão, o sal e o óleo. Deixe misturar. 
Junte a farinha peneirada com o fermento. Bata até estar tudo ligado. 
Deite a massa na forma e polvilhe com açúcar (ponha bastante açúcar). 
Leve ao forno cerca de 35min (eu deixei um pouco mais, mas devia ter tirado logo). 



14 comentários:

  1. Adoro bolos de arroz... faz tempo que não faço.
    Esse ficou com um aspecto delicioso.
    bjs

    ResponderExcluir
  2. Que bolo tão bom. Está mesmo guloso!
    Beijinhos

    ResponderExcluir
  3. Ficou mesmo grande! Eu gosto assim "bem passado"... nem imaginas como ficam as minhas torradas, heheheh
    queres é uma desculpa para fazeres outra vez!
    Bjoca

    ResponderExcluir
  4. Adoro bolo de arroz, agora ia mesmo bem uma fatiazinha!!!!
    BJs

    ResponderExcluir
  5. Hmmm que bom aspecto deve ser deliciosa. Beijinho*

    ResponderExcluir
  6. Muito bom, deu-me vontade de fazer ainda hoje....
    Bjkas

    ResponderExcluir
  7. Ficou enorme e delicioso e quando fizeres com farinha de arroz vais ver que ainda é melhor

    beijinhos!!

    ResponderExcluir
  8. Até eu já estou com vontade de ir fazer um!!!

    ResponderExcluir
  9. Olá!
    Fico muito feliz que tenhas gostado do bolinho :)
    A receita original não pedia farinha de arroz, mas depois tens de experimentar com ela, pois ficará ainda mais fofo. Uma desculpa para voltar a repetir :)
    A capinha de açúcar está uma maravilha!
    Um beijinho.

    ResponderExcluir
  10. Olá Viciante!
    Fico mesmo muito contente que tenhas feito o bolinho de arroz e que tenham gostado!! :) Imagino que a surpresa tenha sido muito elogiada :)
    Ficou muito bonito e guloso, sem dúvida!! E assim em tamanho XL é bem melhor não é? Comia uma bela fatia, ai comia sim!
    Obrigada pela referência ao meu bloguito :)
    Beijinho grande
    Sofia

    ResponderExcluir
  11. Também fiquei de olho gordo para esse belo bolão!! Um dia destes não me escapa!:D
    Beijocas:)

    ResponderExcluir
  12. Muitoooooooooo bom viciante... muito bom mesmo... nossa vicia vir aqui em teu blog viu??? eheheheh

    Adoro bolo de arroz e esse acabou de piscar o olho para mim ;) kkkk

    Beijocas

    ResponderExcluir
  13. Gostei muito do aspecto do teu bolinho e a crosta assim está com o aspecto que gosto, muito claro não me sabe tão bem..acredito que o teu amor deve ter ficado feliz com um miminho destes..beijinhos

    ResponderExcluir

Obrigada pela visita!

É sempre bem vindo quem vier por bem.

Bjs