quinta-feira, 19 de abril de 2012

Um Bolo de Arroz Gigante

Vi o blogue da querida Sofia e tinha um óptimo Bolo de Arroz gigante! E sabia que tinha que o fazer... Queria mesmo e estava cheia de vontade de provar! Apesar de não ter farinha de arroz, não desmoralizei, procurei um pouco mais e descobri aqui (obrigada Ginja) um que podia fazer! 
Fui para a cozinha e meti mãos à obra! Este é o resultado (talvez um pouco cozido demais), mas fica já aqui prometido que vai haver uma 2ª vez, para fazer com farinha de arroz e deixar cozer um pouco menos! Até porque o Meu Amor (que chegou a casa perto da meia-noite), adorou a surpresa e o bolinho!

Muito bom, um bolo de arroz em tamanho grande, com sabor a bolo de arroz e aquela crosta em cima que os caracteriza! 

A fazer mais vezes! 

Ingredientes:
2 ovos 
150ml de leite 
Sal 
1 limão (raspa) 
200gr açúcar + açúcar para polvilhar
300gr de farinha 
75gr de manteiga
1 c. de chá de fermento 

Preparação: 
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolo inglês com manteiga e polvilhe com farinha. Reserve.
Bata os ovos com o açúcar muito bem (cerca de 5 minutos, com a batedeira). 
Derreta a manteiga e deixe arrefecer um pouco. 
Misture a manteiga nos ovos batidos com o açúcar. Mexa bem. Junte a raspa de limão, o sal e o óleo. Deixe misturar. 
Junte a farinha peneirada com o fermento. Bata até estar tudo ligado. 
Deite a massa na forma e polvilhe com açúcar (ponha bastante açúcar). 
Leve ao forno cerca de 35min (eu deixei um pouco mais, mas devia ter tirado logo). 



14 comentários:

  1. Adoro bolos de arroz... faz tempo que não faço.
    Esse ficou com um aspecto delicioso.
    bjs

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  2. Que bolo tão bom. Está mesmo guloso!
    Beijinhos

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  3. Ficou mesmo grande! Eu gosto assim "bem passado"... nem imaginas como ficam as minhas torradas, heheheh
    queres é uma desculpa para fazeres outra vez!
    Bjoca

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  4. Adoro bolo de arroz, agora ia mesmo bem uma fatiazinha!!!!
    BJs

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  5. Muito bom, deu-me vontade de fazer ainda hoje....
    Bjkas

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  6. Ficou enorme e delicioso e quando fizeres com farinha de arroz vais ver que ainda é melhor

    beijinhos!!

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  7. Até eu já estou com vontade de ir fazer um!!!

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  8. Olá!
    Fico muito feliz que tenhas gostado do bolinho :)
    A receita original não pedia farinha de arroz, mas depois tens de experimentar com ela, pois ficará ainda mais fofo. Uma desculpa para voltar a repetir :)
    A capinha de açúcar está uma maravilha!
    Um beijinho.

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  9. Olá Viciante!
    Fico mesmo muito contente que tenhas feito o bolinho de arroz e que tenham gostado!! :) Imagino que a surpresa tenha sido muito elogiada :)
    Ficou muito bonito e guloso, sem dúvida!! E assim em tamanho XL é bem melhor não é? Comia uma bela fatia, ai comia sim!
    Obrigada pela referência ao meu bloguito :)
    Beijinho grande
    Sofia

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  10. Também fiquei de olho gordo para esse belo bolão!! Um dia destes não me escapa!:D
    Beijocas:)

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  11. Muitoooooooooo bom viciante... muito bom mesmo... nossa vicia vir aqui em teu blog viu??? eheheheh

    Adoro bolo de arroz e esse acabou de piscar o olho para mim ;) kkkk

    Beijocas

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  12. Gostei muito do aspecto do teu bolinho e a crosta assim está com o aspecto que gosto, muito claro não me sabe tão bem..acredito que o teu amor deve ter ficado feliz com um miminho destes..beijinhos

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Bjs