Vi o blogue da querida Sofia e tinha um óptimo Bolo de Arroz gigante! E sabia que tinha que o fazer... Queria mesmo e estava cheia de vontade de provar! Apesar de não ter farinha de arroz, não desmoralizei, procurei um pouco mais e descobri aqui (obrigada Ginja) um que podia fazer!
Fui para a cozinha e meti mãos à obra! Este é o resultado (talvez um pouco cozido demais), mas fica já aqui prometido que vai haver uma 2ª vez, para fazer com farinha de arroz e deixar cozer um pouco menos! Até porque o Meu Amor (que chegou a casa perto da meia-noite), adorou a surpresa e o bolinho!
Muito bom, um bolo de arroz em tamanho grande, com sabor a bolo de arroz e aquela crosta em cima que os caracteriza!
A fazer mais vezes!
Ingredientes:
2 ovos
150ml de leite
Sal
1 limão (raspa)
200gr açúcar + açúcar para polvilhar
300gr de farinha
75gr de manteiga
1 c. de chá de fermento
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolo inglês com manteiga e polvilhe com farinha. Reserve.
Bata os ovos com o açúcar muito bem (cerca de 5 minutos, com a batedeira).
Derreta a manteiga e deixe arrefecer um pouco.
Misture a manteiga nos ovos batidos com o açúcar. Mexa bem. Junte a raspa de limão, o sal e o óleo. Deixe misturar.
Junte a farinha peneirada com o fermento. Bata até estar tudo ligado.
Deite a massa na forma e polvilhe com açúcar (ponha bastante açúcar).
Leve ao forno cerca de 35min (eu deixei um pouco mais, mas devia ter tirado logo).
Adoro bolos de arroz... faz tempo que não faço.
ResponderExcluirEsse ficou com um aspecto delicioso.
bjs
Que bolo tão bom. Está mesmo guloso!
ResponderExcluirBeijinhos
Ficou mesmo grande! Eu gosto assim "bem passado"... nem imaginas como ficam as minhas torradas, heheheh
ResponderExcluirqueres é uma desculpa para fazeres outra vez!
Bjoca
Adoro bolo de arroz, agora ia mesmo bem uma fatiazinha!!!!
ResponderExcluirBJs
Hmmm que bom aspecto deve ser deliciosa. Beijinho*
ResponderExcluirMuito bom, deu-me vontade de fazer ainda hoje....
ResponderExcluirBjkas
FICOU GRANDE E LINDO.
ResponderExcluirBJS
Ficou enorme e delicioso e quando fizeres com farinha de arroz vais ver que ainda é melhor
ResponderExcluirbeijinhos!!
Até eu já estou com vontade de ir fazer um!!!
ResponderExcluirOlá!
ResponderExcluirFico muito feliz que tenhas gostado do bolinho :)
A receita original não pedia farinha de arroz, mas depois tens de experimentar com ela, pois ficará ainda mais fofo. Uma desculpa para voltar a repetir :)
A capinha de açúcar está uma maravilha!
Um beijinho.
Olá Viciante!
ResponderExcluirFico mesmo muito contente que tenhas feito o bolinho de arroz e que tenham gostado!! :) Imagino que a surpresa tenha sido muito elogiada :)
Ficou muito bonito e guloso, sem dúvida!! E assim em tamanho XL é bem melhor não é? Comia uma bela fatia, ai comia sim!
Obrigada pela referência ao meu bloguito :)
Beijinho grande
Sofia
Também fiquei de olho gordo para esse belo bolão!! Um dia destes não me escapa!:D
ResponderExcluirBeijocas:)
Muitoooooooooo bom viciante... muito bom mesmo... nossa vicia vir aqui em teu blog viu??? eheheheh
ResponderExcluirAdoro bolo de arroz e esse acabou de piscar o olho para mim ;) kkkk
Beijocas
Gostei muito do aspecto do teu bolinho e a crosta assim está com o aspecto que gosto, muito claro não me sabe tão bem..acredito que o teu amor deve ter ficado feliz com um miminho destes..beijinhos
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