Quiche de Cogumelos e Bacon

Mais uma quiche que saiu cá de casa! Já fotografada a meio, porque a fome era tanta que não esperámos para comer! A minha "mania" de tirar fotografias à comida antes de começarmos a comer agora já é vista como um ritual, mas há alturas em que nos passa o ritual, por causa da fominha! 

As quiches não são novidade por aqui, mas vou fazendo diferentes recheios e vou partilhando! Ficam as sugestões! 

Por isso peço desculpa! 

Aqui fica a receita! 

Ingredientes: 

Massa caseira (podem ver aqui) 

1 lata de cogumelos laminados

150gr de bacon em cubos

1 c. de sopa de azeite

1 c. de chá de alho picado

2 iogurtes naturais

2 ovos

Sal, pimenta e noz-moscada 

Preparação: 

Comece por preparar a massa conforme dito aqui. Reserve. 

Numa frigideira deite uma colher de azeite e o alho picado.Deixe aquecer, deite os cogumelos e o bacon e deixe tostar. 

Numa tigela misture os iogurtes com os ovos e mexa bem para ligar. Tempere de sal, pimenta e noz-moscada. 

Estenda a massa e forre uma tarteira, previamente untada. Por cima deite o bacon e os cogumelos. Regue com o molho do iogurte. 

Leve ao forno até estar dourada (cerca de 35min). 

Sirva depois de uma sopa ou com uma salada!