Duo de batata em cama de cebola

Este é um óptimo acompanhamento, fácil de fazer e muito saboroso! É mais uma versão das batatas doces com especiarias! Experimentem porque vale a pena! 

Bom fim-de-semana!

Ingredientes:

3 batatas brancas

3 batatas doce

2 cebolas

1,5 dl azeite

Sal aromatizado

Pimenta preta

Piripiri

Salsa

Manjericão seco

Paprika

Preparação:

Lave muito bem as batatas e corte-as em cubos. Descasque a cebola e corte em meias luas finas.

Num almofariz deite o sal, a pimenta, a paprika, o piripiri e o manjericão seco. Desfaça, junte o azeite e mexa até formar uma pasta homogénea.

Num tabuleiro deite um fio de azeite, por cima as cebolas e reserve. Passe todos os pedaços de batata pela pasta e disponha no tabuleiro, por cima da cebola. Leve ao forno a 180ºC cerca de 35 min. Ao fim deste tempo, retire, regue as batatas com o molho, polvilhe com salsa e leve ao forno mais cerca de 15min.

Retire e sirva quente.