Spaguetti Carbonara

Vi este prato no programa do chef HSP (que gosto muito de ver e rever para me lembrar dos pormenores). Logo fiquei cheia de vontade de experimentar. E assim fiz! Infelizmente, tive que sair no fim, um minuto para passear o meu cão, que estava com uma emergência. E ficou à espera mais do que o que devia. Mas mesmo assim ficou muito saboroso. O aspecto é que não será dos melhores, mas um dia destes volto a fazer.

Ingredientes:

Massa (qb)

6 Fatias de bacon

Cogumelos

1 Pacote de Natas

3 Ovos

Manteiga

Alho e sal

Azeite

Preparação:

Ponha a massa a cozer em água a ferver com sal. Quando estiver cozida (ver o tempo na embalagem, ou experimentar, escorrer e juntar um fio de azeite para não colar. Reservei.

Entretanto cortei o bacon em fatias finas e no wok deitei um fio de azeite, o alho picado e o bacon. Deixei fritar. Quando o bacon estava a estalar juntei os cogumelos laminados e um cubo de manteiga para dourar.

Numa taça juntei as natas com os ovos e bati bem com uma vara de arames.

Juntei a massa ao preparado e deixei refogar um pouco. Depois juntei o molho das natas, deixei engrossar e servi quente.

Nota: Foi aqui que demorei tempo a mais. Depois pode-se polvilhar com queijo parmessão ralado e servir, mas eu não utilizei. Estava muito saborosa e é muito fácil de fazer.