Esparguete Nero com salmão

Fui ao LIDL e passei pela secção de "coisas diferentes" a que eles chamam "gourmet"... E como sou maluca por massas lá me decidi a trazer algumas: uma delas foi o esparguete Nero (com tinta de choco). A diferença reside na cor e no aspecto do prato no momento de servir, porque não altera o sabor.

É diferente!

Ingredientes:

Esparguete Nero (qb)

2 Lombos de salmão

1 Chávena de miolo de camarão

1/2 Pacote de natas

Água

Azeite, alho

Sal e pimenta e sumo de limão

Preparação:

Cerca de 1/2 hora antes temperei os lombos com sumo de limão, sal e pimenta e deixei marinar. Pus o esparguete a cozer cerca de 8 min numa panela com água e sal. Depois de cozido escorri (reservei uma chávena de caldo), passei por água fria, deitei um fio de azeite, envolvi e reservei.

Num wok deitei um fio de azeite, alho e pimenta em grão e deixei alourar. Quando o alho estava louro juntei o miolo de camarão e deixei cozinhar. Juntei 2 colheres de água de cozer a massa. Parti os lombos de salmão aos quadrados e misturei no wok. Deixei fritar cerca de 3 minutos. Juntei as natas e o resto do caldo de cozer a massa, rectifiquei os temperos e deixei engrossar. Juntei a massa e envolvi.

Servi quente!

Nota: Recebi outro selinho de que muito gostei, mas como tem algumas regras, 1º tenho que organizar as coisas e depois publico. Obrigada Lilia!