quinta-feira, 3 de maio de 2012

Pizza Deliciosa

Andei muito tempo à procura da massa de pizza certa! Experimentei algumas, boas, mas nenhuma era aquela que eu queria mesmo! Até que um dia descobri, aqui, uma muito simples e resolvi experimentar! Meti mãos à obra e lá fiz a massa, que depois estendi e levei ao forno... O recheio foi o que havia cá por casa e a pizza foi a acabar! 
Quando saiu do forno estava com um aspecto rústico e um cheiro maravilhoso! Parecia o cheiro daquelas pizarias onde de vez em quando gostamos de ir provar outras comidas! 

Quando veio para a mesa eu ainda estava receosa! O Meu Amor gosta muito de pizza e eu queria fazer uma que lhe agradasse mesmo! 
O resultado foi óptimo! O Meu Amor gostou muito e de vez em quando lá vem o pedido: "faz aquela pizza com a massa mesmo boa"!

Peço desculpa pela minha ausência, mas o computador não tem querido colaborar! Esperemos que agora fique resolvido de vez! Assim que conseguir passo pelos vossos cantinho para me actualizar! 

Cá está ela: 

Ingredientes:

Massa
(para uma pizza média) 

125gr de farinha
50ml de água 
1 c. de chá de fermento
1 c. de chá de sal
1 c. de sopa de azeite

Recheio
4 c. de sopa de molho de tomate (a receita está aqui)
1/2 cebola
Presunto
Azeitonas
Cogumelos 
Milho
Orégãos
Queijo mozarela  ralado 

Preparação: 
Numa tigela junte a farinha, o fermento e o sal. Deite o azeite e a água e amasse bem até fazer uma massa elástica. (A receita original tem o dobro das quantidades, mas esta chega muito bem para nós). 
Estenda a massa, forre a base da pizza com a massa bem fina e leve ao forno cerca de 5min. Retire, espalhe o molho de tomate e distribua os restantes ingredientes de forma uniforme. Polvilhe com o queijo ralado e leve de novo ao forno 15 min. 
Sirva quente, com uma salada!



9 comentários:

  1. Uma fatia aqui para casa pf :)

    bj

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  2. Olá Viciante. Obrigada pelo teu comentário. Acredita que qt mais longos são mais eu os leio com prazer. Ultimamente é a única forma que tenho conseguido manter para estar ligada com todas vocês. Pois o tempo que tenho livre é para gasta-lo com preocupações e perguntas do tipo: E agora? O que é que eu faço? Por isso fico sempre muito grata com todas que ainda me enviam comentários, quando neste momento não tenho visitado quase nenhuns blogues, porque a disposição é pouca e os problemas muitos. Boa sorte para ti tb. Hoje é que eu fazia uma manifestação, estou naqueles dias que sinto revolta. bjs do coração

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  3. Também gosto muito de pizza!
    Beijinho

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  4. Adoro pizza. Já há tanto tempo que não como.
    Ficou com um excelente aspecto!
    beijinhos

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  5. Hmmm, gosto tanto de pizza caseira!! Tenho que experimentar essa massa:)
    Beijinhos

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  6. Que aspecto fantástico tem esta piza!!!! :)

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  7. Viciante, aqui em casa uma pizza media nao chegava... eheheheehh eu quando faço é sempre grandes e sao sempre 2 ou 3 o meu marido e os meus filhos sao viciados!!!

    A tua está mesmo com aquele aspecto de quero mais!!!

    Beijocas

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  8. Pizza é para mim como uma iguaria... mas nunca fiz!!! Talvez um dia me aventure! Bjoca

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