terça-feira, 22 de maio de 2012

Macarrão de Frango e Cogumelos


Mais uma vez não consegui participar na BC das Cores! E já tinha este prato escolhido e tudo, mas o bloguer não publica os meus textos agendados, não sei porque e o dia acabou e não consegui passar aqui! 

É uma massa simples e saborosa! 

Ingredientes: 
Macarrão (ou uma massa cortada à escolha)
2 peitos de frango 
1 cenoura 
1 cebola
2 dentes de alho
1 folha de louro
2 c. de sopa de azeite 
1 ramo de salsa 
1 ramo de manjericão
1 lata de tomate pelado (das pequenas) 
Sal, pimenta

Preparação: 
Coza a massa em água temperada com sal cerca de 10min, escorra, regue com um fio de azeite e reserve. Reserve também uma caneca da água da cozedura da massa. 
Comece por cortar o peito de frango aos cubos. Num tacho deite o azeite e leve os cubos de frango a alourar um pouco, de todos os lados. Retire. Pique a cenoura, a cebola, o alho, a salsa e o manjericão. Deite no tacho, junte a folha de louro e mexa. Deixe cozinhar em lume baixo (para não queimar) até estar tudo bem ligado. Deite os cubos de frango e envolva bem. Junte o tomate em pedaços pequenos e regue com e molho que vem na lata. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar cerca de 10 min. Rectifique os temperos e junte a massa cozida e uma concha da água de cozer a massa. Envolva bem e sirva de seguida. 
Acompanhei com esparregado.

12 comentários:

  1. Que refeição deliciosa. Simples e muito boa!
    Beijinhos

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  2. Gosto muito destas massinhas assim! Bjoca

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  3. excelente sugestao, adoro massa :)

    beijinho

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  4. Hummm, que gostoso. Eu gosto demais de massa. E este seu macarrão deve ter ficado delicioso.

    Um abraço, Fabiana.
    http://sabornoprato.blogspot.com.br

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  5. Viciante... era este o teu prato???? amiga se quiseres eu acrescento o teu nome na lista... nao tem problema... esse macarrao esta tudo de bom e muito mais!!!

    Beijocas

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  6. Massinhas são sempre bem vindas cá em casa.. k apetitosa:)

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Obrigada pela visita!

É sempre bem vindo quem vier por bem.

Bjs