Mais uma vez não consegui participar na BC das Cores! E já tinha este prato escolhido e tudo, mas o bloguer não publica os meus textos agendados, não sei porque e o dia acabou e não consegui passar aqui!
É uma massa simples e saborosa!
Ingredientes:
Macarrão (ou uma massa cortada à escolha)
2 peitos de frango
1 cenoura
1 cebola
2 dentes de alho
1 folha de louro
2 c. de sopa de azeite
1 ramo de salsa
1 ramo de manjericão
1 lata de tomate pelado (das pequenas)
Sal, pimenta
Preparação:
Coza a massa em água temperada com sal cerca de 10min, escorra, regue com um fio de azeite e reserve. Reserve também uma caneca da água da cozedura da massa.
Comece por cortar o peito de frango aos cubos. Num tacho deite o azeite e leve os cubos de frango a alourar um pouco, de todos os lados. Retire. Pique a cenoura, a cebola, o alho, a salsa e o manjericão. Deite no tacho, junte a folha de louro e mexa. Deixe cozinhar em lume baixo (para não queimar) até estar tudo bem ligado. Deite os cubos de frango e envolva bem. Junte o tomate em pedaços pequenos e regue com e molho que vem na lata. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar cerca de 10 min. Rectifique os temperos e junte a massa cozida e uma concha da água de cozer a massa. Envolva bem e sirva de seguida.
Acompanhei com esparregado.
Que refeição deliciosa. Simples e muito boa!
ResponderExcluirBeijinhos
Que refeição maravilhosa!
ResponderExcluirBjs
Um prato bem do meu agrado ;)
ResponderExcluirMuito apetitoso!
ResponderExcluirBeijinhos
Gosto muito destas massinhas assim! Bjoca
ResponderExcluirexcelente sugestao, adoro massa :)
ResponderExcluirbeijinho
Hummm, que gostoso. Eu gosto demais de massa. E este seu macarrão deve ter ficado delicioso.
ResponderExcluirUm abraço, Fabiana.
http://sabornoprato.blogspot.com.br
Mesmo como eu gosto!!! bjks
ResponderExcluirViciante... era este o teu prato???? amiga se quiseres eu acrescento o teu nome na lista... nao tem problema... esse macarrao esta tudo de bom e muito mais!!!
ResponderExcluirBeijocas
que delicia!!
ResponderExcluirbjinhos
Massinhas são sempre bem vindas cá em casa.. k apetitosa:)
ResponderExcluircomidinha tão boa!
ResponderExcluir