segunda-feira, 8 de agosto de 2011

Jantar a 4 Mãos - Cubos de Frango em Molho Mostarda


Voltaram os “Jantares a 4 Mãos”! E desta vez foi a vez de o frango ser o rei do tacho! A ele juntaram-se mais alguns ingredientes e ficámos com um jantar diferente!
Ingredientes:
2 peitos de frango
Alho, cominhos, noz-moscada, sal, pimenta e mostarda
Farinha
1 cerveja
Azeite
½ caldo de galinha
Preparação:
Começámos por cortar os peitos de frango em cubos e deitar numa taça. Temperámos com sal, alho picado, noz-moscada, cominhos e 1 colher de sopa de mostarda. Regámos com a cerveja e deixámos marinar cerca de 1h. ao fim deste tempo retirámos os cubos de frango da marinada, escorremos e passámos por farinha (pouca, só para envolver delicadamente).
Os cubos de frango passados por farinha foram fritos em azeite até ficarem lourinhos de todos os lados. Depois juntámos a marinada, temperámos com ½ caldo de galinha e deixámos apurar até engrossar o molho.
Servimos com arroz thai jasmim.

5 comentários:

  1. Que belo franguinho, ficou muito apetitoso!! Esse molhinho está uma maravilha...:)
    Beijinhos

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  2. bem apetitoso e rápido
    boa semana
    Paula

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  3. Ficaram muito bem esses cubinhos de frango! Beijinhos e boa semana.

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  4. E que bom que é :)... Adoro
    beijinhos

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Obrigada pela visita!

É sempre bem vindo quem vier por bem.

Bjs