quarta-feira, 3 de agosto de 2011

A nossa lancheira - Quiche de Fiambre e Iogurte

Esta foi a quiche levada para mais um dos nossos piqueniques! E não desiludiu!
Ingredientes:
1 base de massa folhada
200gr de fiambre
4 ovos
4 iogurtes naturais (sem açúcar)
Sal, pimenta e noz-moscada
Queijo mozarela
Preparação:
Forrar uma tarteira com a massa folhada (eu utilizo o papel vegetal que normalmente embrulha a massa folhada), picar com um garfo e reservar. Cortar o fiambre aos cubos e dispor sobre a massa. Numa tigela bater os ovos com uma vara de arames, juntar os iogurtes e envolver bem até fazer um molho cremoso. Temperar com sal, pimenta e noz-moscada e deitar por cima do fiambre. Polvilhar com queijo ralado e levar ao forno cerca de 35min, até a massa ficar dourada e estaladiça e a tarte bem tostadinha.
Pode ser uma óptima refeição quente, com uma salada ou uma entrada. Eu, neste caso, guardei até ao dia seguinte, cortei em fatias e levei numa caixa hermética dentro do saco térmico.

7 comentários:

  1. Hummm...com iogurte nunca experimentei...é um excelente substituto das natas, vou ter de experimentar...
    Beijinhos

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  2. Uma boa opção para a lancheira, sem dúvida!
    Beijinhos

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  3. bela ideia usar yogurte ... boa sugestão. ficou com aspecto delicioso
    bjs
    Paula

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  4. Fiquei logo de olho nessa tarte quando foi mencionada no post anterior. Já tinha usado leitelho e ricota, mas iogurte nunca usei. Será uma próxima certamente.
    Beijinhos

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  5. Gostei muito desta ideia de usar iogurte, fiquei bastante curiosa...tenho de fazer, deve ser muito boa! Ficou com óptimo aspecto :)
    Beijinhos!

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  6. FICOU EXCELENTE E IMAGINO QUE NÃO TENHA SOBRADO NADA.
    BJS

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Obrigada pela visita!

É sempre bem vindo quem vier por bem.

Bjs