Hoje a minha sugestão é doce! É um bolo que já todos experimentámos de uma ou outra forma algumas vezes, mas é um clássico numa versão nova e deliciosa.
No meu novo trabalho a melhor coisa que existe são os colegas! São fantásticos, divertidos, muito unidos e generosos! E para mim são muito importantes! E como sabem eu tenho uma forma de demonstrar às pessoas como gosto delas: cozinhando! Eles lá se vão habituando aos poucos a esta minha faceta! Quando alguém faz anos levo um bolo! Mas por causa da viagem e do tempo quente, tenho feito bolos simples e sem cremes (na sua maioria), porque tenho medo que se estraguem!
Este é para uma colega e é um bolo simples e muito bom na sua simplicidade! Como sei, se ainda não o levei? Porque fiz dois e o cá de casa foi muito elogiado!
Bolo de Laranja
Ingredientes:
300gr de açúcar
2 ovos
150ml de óleo
1 laranja
1 iogurte natural
250gr de farinha
1 c. de chá de fermento
1 laranja
4 c. de sopa de açúcar em pó
Preparação:
Numa taça junte o óleo, o açúcar e os ovos e bata bem até ficar ligado. Junte 4 colheres de sopa de sumo de laranja e 2 colheres de raspa de laranja.Envolva bem. Junte a farinha peneirada com o fermento e misture bem. Deite numa forma untada e polvilhada de farinha e leve ao forno a 180º cerca de 35min. Retire do forno e deixe amornar.
Numa tigela junte o sumo e a raspa da outra laranja com o açúcar em pó e mexa bem.
Desenforme ainda morno e regue com a calda.