Tarte de Limão

Fiz esta tarte de Limão para ir gastando alguns dos limões que andam cá por casa! Ficou ótima! Experimentem porque é muito fácil e muito boa! 

A foto não ficou muito boa, mas devido a não termos máquina, as fotos são tiradas com o telemóvel! 

Quero só dizer aqui mais uma coisa: é verdade que esta minha fase é menos boa e é muito difícil sorrir todos os dias, mas sou uma pessoa de sorte e, apesar de sentir falta de alguns amigos que desapareceram não sei porquê, a verdade é que tenho do meu lado, sempre a ajudar-me e a dar-me alento o Meu Amor, a minha irmã e alguns bons amigos! Por isso sou uma pessoa de sorte! Posso apoiar-me nos que estão ao meu lado! E para além disso quero agradecer todos os comentários deixados aqui! São muito importantes! Obrigada!

Boa semana! 

Ingredientes:

1 pacote de bolacha torrada

2 limões

2 c. de sopa de manteiga derretida

250ml de leite

150gr de açúcar

2 gemas + 1 ovo

1 c. de sopa de amido de milho

Açúcar em pó para polvilhar

Preparação:

Pique a bolacha, junta a raspa de um limão e a manteiga derretida e forre com ela uma tarteira.

Leve ao lume o leite com a casca do outro limão e deixe ferver. Numa tigela junte as gemas e o ovo, mexa, junte o açúcar e bata bem. Misture a farinha e envolva. Junte o leite fervido (uma só colher 1º para as gemas não cozerem) em fio e envolva. Leve de novo ao lume até engrossar, mexendo sempre. Deite na tarteira, deixe arrefecer, polvilhe com açúcar em pó e leve ao forno cerca de 10min até tostar.