Licor de Limão - Parte I

E já estávamos muito perto do Natal quando fizemos este belo licor! Que também é uma delícia! E estas coisas são óptimas, porque ao longo do ano fazem sempre falta: para oferecer, para abrir num jantar, para beber muito bem acompanhada!
 

Ingredientes:

Casca de 4 limões

350ml de aguardente (a receita que vi dizia vodka, mas não tinha que chegasse, portanto substitui)

Preparação: 

Num frasco de boca larga deite a casca dos limões, cortada muito fina, sem a parte branca (eu corto com o descascador de cenouras). Deite a aguardente e mexa bem. Tape e conserve oito dias, mexendo todos os dias.
Passado este tempo é só coar com um pano fino e guardar!